گوجه فرنگی، حافظ پوست در برابر آفتاب
مصرف گوجه فرنگی، پوست را در برابر پرتوهای زیانبار آفتاب محافظت می كند.
پژوهشگران دانشگاه های منچستر و نیوكسل با بررسی گروهی از افراد، روزانه 55 گرم ( حدود 5 قاشق ) رب گوجه فرنگی به غذای آنان اضافه كردند.
نتایج این پژوهش كه در انجمن تحقیقات بیماری های پوست بریتانیا مطرح شد، نشان می دهد، استفاده از رب گوجه فرنگی پس از 3 ماه ، میزان مقاومت پوست افراد را در برابر پرتو فرابنفش آفتاب، 33 درصد افزایش می دهد.
به گفته پژوهشگران: این اثر محافظتی، به علت وجود ماده ای آنتی اكسیدان موسوم به لایكوپن در گوجه فرنگی است كه با پخته شدن، میزان آن افزایش می یابد.
محققان با توجه به این پژوهش، مصرف گوجه فرنگی یا رب گوجه را در كنار دیگر راه های محافظت در برابر نور خورشید، مانند استفاده از كرم های ضد آفتاب استاندارد توصیه می كنند.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر